🍋 Postre de limón sin horno (fácil y cremoso)

delicias mima
27 abr
2 min de lectura

Si buscas un postre fácil, refrescante y sin necesidad de horno, este postre frío de limón es una opción perfecta. Tiene una textura cremosa y un sabor equilibrado entre dulce y ácido que lo hace ideal para cualquier ocasión.

Además, es una receta muy práctica que puedes preparar con ingredientes sencillos y dejar lista en la nevera.

En Delicias Mima me gusta compartir recetas que se puedan hacer en casa sin complicaciones y con resultados deliciosos, y este postre es uno de esos infaltables.

✨ Ingredientes

160 g de galletas (aproximadamente 17 unidades)
150 g de queso crema
150 g de leche condensada
150 g de crema de leche
100 g de zumo de limón

👩‍🍳 Preparación

En un bowl, mezcla el queso crema con la leche condensada hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Agrega la crema de leche y mezcla nuevamente.
Incorpora el zumo de limón y revuelve bien hasta integrar.
En un molde de aproximadamente 20 x 20 cm, coloca una capa de galletas en el fondo.
Agrega una capa de la mezcla de crema.
Repite el proceso formando varias capas hasta terminar.
Si usas galletas delgadas como Ducales, no necesitas remojarlas. Si usas galletas más gruesas, puedes remojarlas en leche o jugo de limón.
Lleva a refrigeración durante al menos 4 horas para que tome consistencia.
Al momento de servir, decora con ralladura de limón, crema chantilly o a tu gusto.

⭐ Tips

Usa limón fresco para un mejor sabor.
Puedes variar la receta usando otras frutas como maracuyá, mango o durazno.
Déjalo reposar más tiempo para una textura más firme.
También puedes hacerlo en porciones individuales para una presentación más bonita.