Torta de Banano

Torta deliciosa casera, ideal para combinar con café o con tu bebida favorita

INGREDIENTES

(molde de 18cm)

● 3 bananos medianos maduros

● 80g Azúcar blanco normal

● 80g Azúcar morena

● 120ml de aceite de girasol o canola

● 3 Huevos AA

● 1 Cdta de esencia de vainilla

● 250g Harina de trigo

● 2,5 Cdtas (tsp) Polvo de hornear

● 80g Nueces trituradas (esto es opcional),si deseas la puedes cambiar por chips de chocolate

PROCEDIMIENTO

Empezamos añadiendo sobre los 3 bananos el azúcar normal y el azúcar moreno.Ahora , trituramos para formar un puré., luego durante un minuto utilizaremos la batidora a máxima potencia para dejar la mezcla más finita.

Añadimos los huevos de 1 en 1, esperanda que cada uno se integre antes de añadir el siguiente, luego cuando los tengamos integrados en la mezcla añadimos el aceite. Añadimos el extracto de vainilla mientras batimos unos segundos. Ahora,la harina de trigo tamizada junto al polvo de hornear Y luego ya podemos batir a la velocidad más bajita de la batidora o puedes terminar de integrarlo todo a mano.

Hasta aqui esta lista la masa pero si deseas le añades nueces trituradas o frutos secos o chips de chocolate, lo que a ti mas te guste.

Colocarmos la masa en el molde previamente engrasado y enharinado. Lo llevamos al horno pre-calentado a 180°C, durante una hora, este tiempo depende del horno, por eso es mejor probar con un chuchillo hasta que salga totalmente limpio

Al sacarlo lo deja reposar 15 minutos antes de desmoldarlo y una vez frío ya podemos servirlo y disfrutarlo, es una delicia.